WSET 葡萄酒第一級認證課程

課堂日期：8月6日（星期日）
考試日期：於當日課堂後

*課程以廣東話教授, 課程材料及考試均為英文

如果你想透過品嚐和學習, 從而探索及了解葡萄酒的世界, 那麼WSET 葡萄酒第一級認證課程最適合不過, 為自己的葡萄酒知識打下穩固的基礎。

課程內容：

• 學懂如何說明「葡萄酒是什麼」
• 認識葡萄酒的釀造過程
• 辨別葡萄酒的主要類型和影響其風格的因素
• 運用WSET葡萄酒第一級系統化品鑑技巧來描述和品嘗葡萄酒，分辨不同葡萄酒的獨特之處
• 體會葡萄酒與食物配搭，從而理解酒食配搭之道
• 掌握葡萄酒的儲存及侍酒技巧

導師:

私人會所集團餐飲總監 Jack Cheung，在葡萄酒行業擁有超過10年的豐富經驗。他曾從事是零售、批發和餐飲等多個領域，這些經驗令他對整個行業有更透彻的了解。 Jack運用多年的累積的餐飲經驗，在澳門和新加坡等地協助開辦多個新酒吧餐廳。他不僅擁有WSET Diploma證書，還榮獲認可侍酒師(Certified Sommelier)和國際酒評師資格證書。

在這6小時的課程中, Jack將以深入淺出的方式與您分享他的葡萄酒專業知識和見解, 為您帶來有趣又實用的學習體驗。

課程結構

6小時教學
品嚐9款葡萄酒

WSET Level 1 Award in Wines Specification

考試

45分鐘
30條多項選擇題
及格分數為70%

報讀條件

無需具備任何先前知識
所有申請人必須年滿18歲或以上