The Advanced Whisky Ambassador (Weekend)

課程日期：4月14, 21及28日 （星期日）

考試：5月13日（星期一），晚上7時

高級威士忌大使認證課程是威士忌大使課程的進階版， 這是自2012年起建立的蘇格蘭威士忌培訓課程。此進階課程深入探討技術和生產方式如何影響蘇格蘭威士忌的風味。該課程將協助學員成為真正專業的威士忌專家，提升您對談論和品鑑蘇格蘭威士忌的信心和知識。

在3天的認證課程中，導師Eddie Nara將引領您深入了解:

•  麥芽處理
• 研磨
• 糖化
• 發酵
• 麥芽和谷物蒸餾
• 香氣
• 調和和裝瓶

而在每天課程結束前，將有威士忌體驗活動，如：

• 芝士或朱古力和威士忌的搭配
• 使用4款不同風格的威士忌，調配出您獨有風味的威士忌

此高級威士忌認證課程適合威士忌業內專業人士、調酒師和侍酒師，以及各威士忌收藏家和愛好者報讀。

課程包括下列項目:

• – Whisky and Other Spirits: Technology, Production and Marketing by Graham Stewart, Julie Kellershohn & Inge Russell 教科書
• 品鑑不同風味的威士忌體驗
• 一次考試
• 通過考試的學員將獲得證書和徽章

報讀準則:

• 所有報讀人士必須年滿18歲以上
• 報讀人士需對蘇格蘭威士忌有一般知識，如生產區域、生產過程、品鑑技巧等。建議已完成威士忌大使認證初階課程或第二級WSET烈酒認證課程。

Eddie Nara CSE
Eddie 是一位烈酒行業中著名的領袖之一，並在香港、澳門和中國的威士忌和氈酒大使首席導師。他是亞洲第一位獲得美國葡萄酒教育學會認證的認證烈酒教育家、國際葡萄酒暨烈酒比賽（IWSC)和香港國際葡萄酒及烈酒比賽（HKIWSC)的國際烈酒評審，還是一位備受尊敬的雞尾酒評審。儘管以對所有烈酒的熱情而聞名，Eddie 對蘇格蘭和世界威士忌都有着深厚的知識與了解。Eddie 期望將所這些寶貴的知識和經驗透過不同的威士忌和烈酒課程，與大家分享，為亞洲更多有抱負的酒吧專業人士提供適合的教育和靈感。

The Whisky Ambassador
威士忌大使計劃是最早獲得認證的蘇格蘭威士忌培訓課程。該課程旨在為持牌行業提供培訓，並為希望全面了解蘇格蘭威士忌的人提供專業知識、技能和信心，使您能夠與客戶談論蘇格蘭的國酒，進一步提高客戶體驗，從而協助您提高蘇格蘭威士忌的銷售。® 威士忌大使計劃在蘇格蘭已有多年的歷史，其強調沉浸式和互動式學習的特點使我們的課程迅速擴展，將對蘇格蘭威士忌的深入知識傳播到22個國家和六大洲。