Spirits

17 Dec (Sun) 2023 – 10am - 5pm Exam: at the end of the class The Whisky Ambassador Certificate Training & Beyond- A training extended beyond the internationally recognised certificate course The Whisky Ambassador- Hosted by renowned spirits expert Eddie Nara CSE Whisky Ambassador is designed for anyone who wishes to gain thorough knowledge and […]

25 Feb (Sun) 2024 – 10am - 5pm Exam: at the end of the class The Whisky Ambassador Certificate Training & Beyond- A training extended beyond the internationally recognised certificate course The Whisky Ambassador- Hosted by renowned spirits expert Eddie Nara CSE Whisky Ambassador is designed for anyone who wishes to gain thorough knowledge and […]

課程日期：4月14, 21及28日 （星期日） 考試：5月13日（星期一），晚上7時   高級威士忌大使認證課程是威士忌大使課程的進階版， 這是自2012年起建立的蘇格蘭威士忌培訓課程。此進階課程深入探討技術和生產方式如何影響蘇格蘭威士忌的風味。該課程將協助學員成為真正專業的威士忌專家，提升您對談論和品鑑蘇格蘭威士忌的信心和知識。 在3天的認證課程中，導師Eddie Nara將引領您深入了解:  麥芽處理 研磨 糖化 發酵 麥芽和谷物蒸餾 香氣 調和和裝瓶 而在每天課程結束前，將有威士忌體驗活動，如： 芝士或朱古力和威士忌的搭配 使用4款不同風格的威士忌，調配出您獨有風味的威士忌 此高級威士忌認證課程適合威士忌業內專業人士、調酒師和侍酒師，以及各威士忌收藏家和愛好者報讀。 課程包括下列項目: - Whisky and Other Spirits: Technology, Production and Marketing by Graham Stewart, Julie Kellershohn & Inge Russell 教科書 品鑑不同風味的威士忌體驗 一次考試 通過考試的學員將獲得證書和徽章 報讀準則: 所有報讀人士必須年滿18歲以上 報讀人士需對蘇格蘭威士忌有一般知識，如生產區域、生產過程、品鑑技巧等。建議已完成威士忌大使認證初階課程或第二級WSET烈酒認證課程。   Eddie Nara CSEEddie 是一位烈酒行業中著名的領袖之一，並在香港、澳門和中國的威士忌和氈酒大使首席導師。他是亞洲第一位獲得美國葡萄酒教育學會認證的認證烈酒教育家、國際葡萄酒暨烈酒比賽（IWSC)和香港國際葡萄酒及烈酒比賽（HKIWSC)的國際烈酒評審，還是一位備受尊敬的雞尾酒評審。儘管以對所有烈酒的熱情而聞名，Eddie 對蘇格蘭和世界威士忌都有着深厚的知識與了解。Eddie 期望將所這些寶貴的知識和經驗透過不同的威士忌和烈酒課程，與大家分享，為亞洲更多有抱負的酒吧專業人士提供適合的教育和靈感。 The Whisky Ambassador威士忌大使計劃是最早獲得認證的蘇格蘭威士忌培訓課程。該課程旨在為持牌行業提供培訓，並為希望全面了解蘇格蘭威士忌的人提供專業知識、技能和信心，使您能夠與客戶談論蘇格蘭的國酒，進一步提高客戶體驗，從而協助您提高蘇格蘭威士忌的銷售。® […]