普罗塞克DOC 类型体系

体系概览

• 普罗塞克DOC展现出简约与精致并存的意大利风格
• 产品类型丰富多样，满足不同口味需求

全起泡型 (Spumante)

• 最经典、最受欢迎的类型
• 气泡特征：细腻绵密、持久动人
• 甜度梯度（从干到略甜）：
  • 自然型 → 超天然型 → 天然型 → 绝干型 → 干型 → 半干型
• 感官特征：
  • 酒液呈典型稻草黄色
  • 散发格蕾拉葡萄特有的花香与果香
  • 口感清新明亮
• 技术参数：
  • 酒精度 ≥ 11%
  • 总酸度 ≥ 5g/L
  • 无糖萃取物 ≥ 14g/L

微起泡型 (Frizzante)

• 气泡特征：轻柔曼妙，持久度较低
• 风格类型：分为干型与甜型两种
• 感官特征：
  • 保持稻草黄色泽与典型香气
  • 风格清爽宜人
• 技术参数：
  • 酒精度 10.5%
  • 总酸度与无糖萃取物标准与Spumante一致

静态酒 (Tranquillo)

• 完全不含气泡的平静酒款
• 风格类型：提供干型与甜型两种选择
• 感官特征：
  • 延续系列的稻草黄色泽与熟悉香气
• 技术参数：
  • 酒精度与萃取物指标与Frizzante一致

桃红 (Rosé)

• 代表普罗塞克的现代创新
• 仅以Spumante全起泡风格酿造
• 甜度范围：从天然干型至极干型
• 感官特征：
  • 酒体呈现浪漫浅粉色
  • 香气经典，口感鲜活明亮
• 技术参数：
  • 酒精度、酸度与无糖萃取物标准与Spumante相同