Prosecco DOC 桃红：一场玫瑰色的浪漫蜕变
普罗塞克DOC学院线上课程
快来认识普罗塞克家族这位迷人的新成员——普罗塞克DOC桃红葡萄酒！它绝非简单的染色之作，而是一场匠心独具的升华。酿酒师巧妙地将经过红葡萄酒工艺发酵的黑皮诺（占比10-15%）与格蕾拉葡萄完美融合，才孕育出这抹标志性的淡雅粉霞。更值得一提的是，依照法定要求，它必须经历至少60天的二次发酵，这才成就了其更圆润饱满的风味与稳定酒体。这款历经精心研发、于2020年正式登场的佳酿，完美诠释了传统工艺与创新精神的精彩对话，必将为你的欢聚时刻增添一抹难忘的浪漫色彩！
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Prosecco DOC 桃红
產品定位
- 是 Prosecco DOC 家族的新成員
- 非簡單的粉色版本，而是對經典的匠心昇華
釀造工藝
- 僅以起泡酒形式釀造
- 關鍵差異：必須使用黑皮諾葡萄，並採用紅葡萄酒釀造工藝
- 黑皮諾酒液佔混釀比例的 10-15%
- 與格蕾拉葡萄混合後，形成標誌性的淡雅粉霞色澤
法定要求
- 二次發酵時間至少需 60 天
- 更長的發酵時間賦予酒體更佳穩定性與更圓潤風味
發展歷程
- 2017年：開始初步試驗，優化工藝與配比
- 2020年：獲得官方認可並正式上市
產品特點
- 完美融合傳統優雅與創新活力
- 風格從天然極干到特干型
- 適合歡慶時刻的時尚選擇